|Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Alimentación sana | Las recetas de la A a la Z | Sin Thermomix | Bimby Portugal | Cocina italiana | Cocina asiática

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

jueves, 19 de mayo de 2016

Berenjenas rellenas de arroz para dos



Necesitamos

1 berenjena
1 ajo
200 gramos de salsa de tomate
Aceite de oliva
60 gramos de arroz
70 gramos de mozzarella
Albahaca picada
Parmesano para espolvorear
Pimienta

Preparamos

Comenzamos preparando las berenjenas y para ello las cortamos por la mitad y retiramos la carne desde el centro. Reservamos

1. Ponemos en el vaso el ajo y hacemos 3 segundos / velocidad 6.
2. Hacemos ahora 3 minutos / varoma / velocidad 2.
3. Añadimos la berenjena y el tomate; hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 2. Mientras tanto cocemos el arroz con abundante agua. Unos minutos antes de que esté cocido mezclamos el arroz con la berenjena y tomate. 
Colocamos ahora la mezcla en una fuente y añadimos la mozzarella y la albahaca. Mezclamos todo muy bien.
4. Ahora llenamos las berenjenas con la mezcla. Espolvoreamos con parmesano. Ponemos pimienta y unas gotitas de aceite por encima.
5. Ponemos las berenjenas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos (horno precalentado a 180º) durante unos 15-20 minutos a 180º.

1 comentario:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...