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miércoles, 4 de febrero de 2015

Magdalenas de canela

Necesitamos

140 gramos de  azúcar moreno
2 huevos
1 yogur natural
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de  esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela en polvo
300 gramos de harina

- Para el rebozado

75 gramos de mantequilla derretida
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de canela

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 200°
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos con el azúcar y hacemos ahora 1 minuto / velocidad 3
3. Añadimos el yogur, el aceite y la esencia de vainilla. Hacemos 30 segundos / velocidad 3.
4. Incorporamos tamizados, la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela. Hacemos  40 segundos / velocidad 3.
5. Llenamos los moldes hasta la mitad y llevamos al horno 15 minutos aproximadamente
6. Mientras, derretimos la mantequilla en el microondas y en un plato mezclamos la canela con el azúcar.
7. Nada mas sacar del horno, untamos con la mantequilla y rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.

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