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jueves, 30 de enero de 2014

Lentejas

Imagen: cocina.ahorro.net
Muy rápido de hacer. En unos 20 minutos. Por ración aporta 200 kcal

Necesitamos

130 gramos de pisto
80 gramos de chorizo semicurado
80 gramos de beicon en dados
2 dientes de ajo sin pelar
1 patata cocinada al vapor, pelada y cortada en trozos grandes
80 gramos de zanahoria en rodajas y cocinada al vapor
1/2 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de sal
1 bote de lentejas cocidas lavadas y escurridas (400 gramos)
600 gramos de agua

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el pisto, el chorizo, el beicon y los dientes de ajo. Hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
2. Añadimos la patata, la zanahoria, el pimentón, la hoja de laurel, la sal, las lentejas cocidas y el agua. Hacemos 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. colocamos en una fuente honda y servimos.

Muy buenas !!!!!

Para el pisto

Tardaremos 5 minutos en hacerlo

Necesitamos para 600 gramos

400 gramos de tomate frito
250 gramos de sofrito con pimiento verde
100 gramos de calabacín (sin pelar y cortado en dados) cocinado al vapor
100 gramos de pimiento rojo (cortado en dados) cocinado al vapor
Sal
Pimienta

Preparamos

1. Ponemos en un bol el tomate frito, el sofrito con pimiento verde, el calabacín y el pimiento rojo cocido al vapor. Mezclamos con la espátula y listo

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