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miércoles, 8 de enero de 2014

Brownie clásico

Fuente: migasygachas.blogspot.com
Tardaremos 20 minutos. Necesitamos para seis personas

Ingredientes:

125 gr de nueces
150 gr de chocolate
100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
70 gr de harina de trigo
1 cucharada de levadura química
1 pizca de sal

Preparación:

1. Pon en el vaso las nueces y trocea 4 segundos en velocidad 4. Reservamos

2. Pon en el vaso el chocolate en trozos y trocea 5 segundos en velocidad 9 (podemos repetir ). Reservamos.
3. Coloca en el vaso la mariposa y agrega la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla 5 minutos, 37ºC, velocidad 3.
4. Agrega la harina, el chocolate reservado, la levadura y la pizca de sal, mezcla 5 segundos en velocidad 3.
5. Retira la mariposa, incorpora las nueces y mezcla con la ayuda de la espátula.
6. Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
7. Prepara un molde cuadrado o rectangular para brownie, unta con mantequilla o spray desmoldante y vierte en el la mezcla. Cuando el horno esté listo, introduce el brownie y hornea unos 20-25 minutos o hasta que esté listo -compruébalo con un palito-.

Desmolda sobre una rejilla y si quieres corta en cuadradillos.

4 comentarios:

  1. Ya lo hice y nos encantó y voy a repetir

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  2. Ya lo hice y nos encantó y voy a repetir

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  3. Hola ,oye que chocolate se utiliza e negro o chocolate con leche ,gracias

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  4. Hola ,oye que chocolate se utiliza e negro o chocolate con leche ,gracias

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