Hokkien mee ( Noodles con carne de cerdo y gambas)


Hokkien mee ( Noodles con carne de cerdo y gambas)


Necesitamos

200-300 gramos de carne de cerdo en trozos pequeños ( 1 cm )

– Para el marinado de la carne de cerdo

2 dientes de ajo, triturados
Pimienta blanca al gusto
1 cucharada de salsa de soja
½ cucharadita de salsa de ostras
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de harina de maíz

– Resto de ingredientes

6-7 gambas
5-6 trozos de pescado blanco (merluza) – opcional –
4 dientes de ajo sin piel
1  repollo chino pequeño
450 gramos noodles amarillos
2 cucharadas de aceite
80 gramos de salsa de soja
½ cucharadita de caldo de pollo
300 gramos de agua caliente
2 cucharaditas de azúcar blanco
Pimienta blanca al gusto
1 cucharada de maíz

Preparamos Hokkien mee ( Noodles con carne de cerdo y gambas)

1. Mezclamos los ingredientes del marinado. Añadimos la carne y dejamos macerar una media hora.
2. Ponemos los 4 ajos en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
3. Añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Añadimos la carne, langostinos, pescado, repollo; hacemos 1,5 minutos / varoma / inversa / velocidad cuchara.
5. Añadimos el agua caliente y  la media cucharada de caldo, soja. Hacemos 2 minutos / varoma / inversa / velocidad cuchara.
6. Añadimos los noodles; hacemos 3 minutos / varoma / inversa / velocidad cuchara.
7. Ahora añadimos la pimienta blanca, azúcar, maizena disuelta en 2 cucharadas de agua; hacemos 1,5 minutos / varoma / inversa / velocidad cuchara.
Servimos calientes
———————
Opcional. Podemos añadir un trocito de manteca de cerdo en el punto 3.

Las mejores recetas para tu Thermomix

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 3.7 / 5. Total de votos: 3

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.