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Necesitamos
250 gramos de cebolla en cuartos
100 gramos de tomate maduro sin piel
10 dientes de ajo
30 gramos de raíz de jengibre fresco
1 cucharadita de tabasco verde
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de comino en grano
3 clavos
1 cucharada de semillas de cardamomo
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 1/2 cucharaditas de sal
130 gramos de yogur natural
100 gramos de leche de coco
50 gramos de almendra molida
1000 gramos de contramuslos de pollo (sin piel ni huesos) cortados en cuatro trozos salpimentados
Preparamos
1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes a excepción del yogur, la leche de coco, almendras y pollo. Hacemos ahora 5 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Añadimos el yogur, la leche de coco y las almendras; hacemos 30 segundos / velocidad 10.
3. Añadimos el pollo y hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. V
ertemos en una fuente honda y servimos.
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Acompañamos con arroz cocido
