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miércoles, 15 de noviembre de 2017

Pollo Kung Pao



Necesitamos

400 gramos de pechugas de pollo cortada en trozos
20 gramos de jengibre
20 gramos de ajo
3 chiles secos, remojados, cortado en tiras
15 gramos de aceite de oliva

- Para marinar

1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de harina de maíz
1 cucharada de vino tinto
Pimienta al gusto

- Para la salsa

    2 cucharaditas de vinagre de arroz
    1 cucharada de salsa de soja
    2 cucharaditas de azúcar
    3 cucharadas de agua
    1 cucharadita de maicena

- Espolvoreamos

1 cebolleta cortada en trocitos
Cacahuetes

Preparamos

Marinamos el pollo durante una noche. (mezclamos todos los ingredientes del marinado)

1. Coloque el jengibre y el ajo en el vaso y hacemos 2 golpes de turbo.
2. Añadimos el aceite y los chiles; hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Ahora añadimos el pollo y hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. (terminaremos de cocinar el pollo más adelante)
4. Colocamos el contenido del vaso en una sartén y terminamos de cocinar el pollo hasta que esté dorado y en su punto.
5. Mezclamos los ingredientes de la salsa y los añadimos a la sartén. Salteamos.
Espolvoreamos con la cebolleta y cacahuetes. Servimos.

1 comentario:

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