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lunes, 27 de noviembre de 2017

Paté de salmón ahumado



Necesitamos

300 gramos de salmón ahumado (en lonchas)
1 yogur griego
60 gramos de mostaza
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1-2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas de eneldo fresco picado
rebanadas de pan rústico de centeno, crackers, etc.

Preparamos

1. Ponemos en el vaso, alrededor de las cuchillas, 150 gramos de salmón ahumado y hacemos 2 segundos / velocidad 4. Retiramos a un bol y reservamos.
2. Ponemos en el vaso otros 150 gramos de salmón ahumado, el yogur, la mostaza, el azúcar y el zumo de limón. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 4.
3. Añadimos el salmón ahumado reservado, la pimienta y el eneldo picado y hacemos 5 segundos / velocidad 2. Servimos el paté sobre tostadas de pan de centeno, crackers, etc.

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