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lunes, 3 de julio de 2017

Sorbete de limón de San Fermín - el sorbete del Gazteluleku -



Necesitamos 

1 litro de helado de limón
Cava

Preparamos 

Tiene que ser un buen helado de limón, que sepa a limón de verdad.

La idea de este sorbete es conseguir la textura adecuada. No debe quedar ni muy líquido ni muy espeso. Ahí está la gracia.

Y recordad, el helado que sepa a limón.

1. Ponemos el helado en el vaso. Con la ayuda de la espátula lo troceamos.
2. Ahora vamos añadiendo poco a poco cava por el bocal al tiempo que hacemos velocidad 6.
A medida que añadimos cava comprobamos cada cierto tiempo la textura. Cuando tenga la deseada servimos al momento,

4 comentarios:

  1. El litro de helado de limón es del granizado?

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  2. Un litro de helado de limón, de heladería. Pero que sepa a limón, con su acidez. Delicioso

    ResponderEliminar
  3. Me imagino q será entonces helado de limón de crema. Gracias 😃

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  4. Me imagino q será entonces helado de limón de crema. Gracias 😃

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