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martes, 18 de julio de 2017

Helado de cerveza Guinness




Necesitamos

600 gramos de nata
300 gramos de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 gramos  de cerveza Guinness (una lata o botella)
1/2 taza de cacao en polvo (opcional)

Preparamos

La cerveza debemos reducirla un poco para eliminar agua. Calentaremos la cerveza en un recipiente hasta que quede más o menos por la mitad. Eliminamos agua y concentramos el sabor.

Ahora continuamos con la receta:

1. Colocamos la mariposa en el vaso.
2. Añadimos la nata y la vainilla. Hacemos velocidad 2. Al tiempo que vertemos la leche condensada a través del bocal. - sobre 15 segundos -
3. Hacemos 45 segundos / velocidad 3.
4. Añadimos la cerveza. Hacemos 30 segundos / velocidad 2.
5. Guardamos y llevamos al congelador al menos 10 horas.
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Si utilizamos el cacao lo añadimos en el punto 2.

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