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jueves, 25 de mayo de 2017

Crema de chocolate con nueces



Necesitamos

250 gramos de leche
200 gramos de chocolate fondant en trozos
2 yemas de huevo
40 gramos de vino dulce
20 gramos de mantequilla
50 gramos de nueces, en trozos pequeños (dejamos algunas para decorar)

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la leche, el chocolate, las yemas, el vino y la mantequilla. Hacemos ahora  7 minutos / 70º / velocidad 2.
2. Al terminar hacemos  15 segundos / velocidad 6.
3. Añadimos las nueces troceadas y mezclamos con la espátula de forma envolvente. Vertemos en recipientes y guardamos en el frigo hasta que la crema esté firme. Decoramos con nueces o con virutas de chocolate.

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