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viernes, 21 de abril de 2017

Recetas de tupper para el trabajo



Arroz con pollo



100 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
500 gramos de contramuslos de pollo con piel cortados en dados
Sal
350 gramos de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
850 gramos de caldo de ave
1 pellizco de pimentón
1/2 cucharadita de colorante amarillo
350 gramos de arroz de grano corto
100 gramos de guisantes



1. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos. Hacemos 5 segundos / velocidad 6.
2. Hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
3. Añadimos el pollo y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Añadimos los pimientos y ahora hacemos ahora 6 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Ahora añadimos el caldo, el pimenton, el colorante y la sal. Hacemos 9 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6. Ponemos el arroz y hacemos 13 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo añadimos los guisantes por el bocal.
7. Colocamos sobre una fuente. Dejamos reposar cinco minutos. Y ya tenemos arroz





400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda)
2 pimientos verdes
10 gramos de salsa de soja.
50 gramos de aceite de oliva.
10 gramos de vino blanco
1 cucharadita de maicena
25 gramos de agua.


1. Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana. Cortamos igualmente los filetes en tiras.
2. Ponemos en el vaso la mariposa los pimientos, el aceite y un poco de agua y hacemos 7 minutos / varoma / velocidad cuchara.
3. Incorporamos la carne, y hacemos 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Agregamos la salsa de soja y el agua. y un chorrito de vino blanco, la maicena y hacemos 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.






1000 gramos de patatas peladas
150 gramos de bacon cortado en trocitos
2 cebollas medianas cortadas
20 gramos de aceite de oliva
60 gramos de parmesano
6 huevos
500 g de agua

- La salsa

200 gramos de mayonesa
15 gramos de mostaza vieja
10 gramos de vinagre balsámico


1. Ponemos en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 4.
2. Añadimos el tocino y el aceite. Hacemos 3 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Reservamos y colocamos en la ensaladera.
3. Añadimos el agua al vaso. Ponemos las patatas en el varoma y hacemos ahora 15 minutos / varoma / velocidad 2.
4. Introducimos el cestillo en el vaso con los huevos. El varoma con las patatas y hacemos 14 minutos / varoma / velocidad 2. Vamos comprobando si las patatas están hechas. Las retiramos si vemos que ya están. Dejamos que las patatas se enfríen.
5. Retiramos el cestillo con la ayuda de la espátula. Pelamos y cortamos los huevos.
6. Añadimos los ingredientes de la salsa al vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 3.
7. Ponemos las patatas en la ensaladera por encima de la cebolla y el tocino. Añadimos los huevos y el parmesano. Terminamos colocando la salsa y mezclamos.
Ponemos en el frigo hasta el momento de servir.






500 gramos de patatas
250 gramos de agua
150 gramos de harina
1 huevo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
100 gramos de jamón cocido
100 gramos de queso al gusto


1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso la patata troceada junto con el agua, hacemos15 minutos / varoma / velocidad 1. Comprobamos que las patatas están blandas y cocidas. De no ser así hacemos un par de minutos más.
2. Retiramos la mariposa y añadimos el huevo, la sal y la pimienta. Hacemos 30 segundos / velocidad 4. Todo debe quedar bien mezclado.
3. Añadimos la harina y hacemos 3 minutos / velocidad espiga. (vaso cerrado)
4. Dividimos la masa en dos partes iguales. Engrasamos una sartén y extendemos la mitad de la masa sobre ella. A continuación colocamos una capa de jamón y otra de queso. Cerramos con la otra mitad de la masa. Terminamos cocinando a fuego lento durante unos 15 - 20 minutos. Cada cierto tiempo damos la vuelta par cocinar por ambos lados.





6 dientes de ajo
150 gramos de aceite de oliva virgen extra
1000 gramos de muslos de pollo con piel
20-30 gramos de harina
1/2 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 gramos de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne
30 gramos de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado


1. Ponemos en el vaso los ajos y 100 gramos de aceite de oliva. Hacemos 5 segundos / velocidad 7. Al terminar hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1.
Mientras tanto espolvoreamos los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta, los doramos en una sartén con el resto de aceite.
2. Añadimos los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y hacemos 30 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Vertemos el contenido en una fuente, regamos con el zumo de limón, espolvoreamos con el perejil picado y servimos

1 comentario:

  1. ¡Da gusto con recetas tan detalladas! Me ha encantado, principalmente la receta de ternera con pimientos. Tengo que probarla!!!
    Esta semana estoy haciendo recopilación de ideas para tuppers, porque el 3 de Julio me voy a hacer el camino de santiago y no me gustaría descuidar la dieta comiendo cualquier cosa (además de que seguro que me sale más económico que comer todos los días en restaurantes) y he encontrado otro post parecido, http://www.elpesojusto.comrecetas-faciles-para-comer-de-tupper aunque quizás un poco menos detallado.
    Espero que publiqueis más entradas de este estilo. ¡Estaré al tanto para seguir añadiendo ideas!

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