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sábado, 25 de marzo de 2017

Torrijas rellenas de chocolate



Necesitamos

400 gramos de leche
80 gramos de azúcar (15 gramos para espolvorear)
4 tiras de piel de naranja
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
150 gramos de crema de nocilla
250 gramos de aceite para freír
2 huevos batidos
1/2 cucharadita de canea molida

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la leche, 65 gramos de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela; hacemos 5 minutos / 90º / giro a la izquierda / velocidad 1. Colamos la mezcla a través de un colador de malla fina y dejamos reposar unos 10 minutos.
2. Colocamos las rebanadas de pan entre dos hojas de papel de hornear y las aplastamos con el rodillo. Untamos tres rebanadas con nocilla y tapamos con las otras tres rebanadas. Cortamos los sandwiches en cuatro.
3. Calentamos el aceite en una sartén. Bañamos cada minisandwich en leche y los pasamos por huevo batido. Freímos por ambos lados hasta que estén dorados. Retiramos y los colocamos sobre papel de cocina. Espolvoreamos con el azúcar estante y canela.

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