Pollo Tetrazzini

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Cocinamos la pasta según las indicaciones del fabricante. 

3. Ponemos en el vaso 3 cucharadas de  mantequilla y el ajo; hacemos 3 segundos / velocidad 5.

4. Ahora añadimos los champiñones y hacemos 8 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

5. Añadimos el pollo y hacemos 15 segundos / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Debe quedar todo bien mezclado. Si es necesario hacemos unos segundos más. Reservamos.
6. En una sartén ahora derretimos, a fuego medio, el resto de mantequilla, añadimos lentamente el caldo al tiempo que batimos para mezclar todo. Aumentamos a fuego medio alto durante unos dos minutos. Pasado este tiempo añadimos la nata y cuando comience a hervir bajamos el fuego. Revolviendo siempre constantemente.  En este momento si queremos la salsa más espesa añadiremos la harina. Cocinaremos a fuego bajo medio durante unos ocho minutos. Salpimentamos.
7. Ponemos en una bandeja de horno la pasta sobre ella extendemos la mezcla de pollo y terminamos vertiendo la salsa. Espolvoreamos con parmesano.

8. Horneamos durante 20 minutos (hasta que la salsa comience a burbujear)