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miércoles, 7 de diciembre de 2016

Ponche con nata



Necesitamos

5 yemas de huevo
100 gramos de azúcar glas
1 botella de vino blanco
40 ml de Cointreau
Unas gotas de esencia de vainilla
La piel de una naranja (sin parte blanca)
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de cacao y 1 cucharadita de canela
Nata montada

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las 5 yemas de huevo con el azúcar, la vainilla, la canela y la piel de naranja. Colocamos la mariposa y hacemos 8 minutos / velocidad 3.
2. Añadimos el vino blanco y el Cointreau; hacemos 9 minutos / 70º / velocidad 3.
3. Repartimos en copas, cubrimos con nata montada y espolvoreamso con el cacao y canela.

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