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sábado, 10 de diciembre de 2016

Copa de manzana asada con crema de nueces y yogur

Necesitamos



100 gramos de galletas belgas

Manzana asada

3 manzanas pequeñas o 2 grandes (aproximadamente 200 gramos)
30 gramos de azúcar de caña
20 gramos de zumo de manzana o Amaretto
El zumo de medio limón
½ cucharadita de canela

Crema de nueces

50 gramos de nueces de su elección
15 gramos de azúcar de caña
15 gramos de mantequilla
½ cucharadita de canela

Crema  de Quark y  yogur

• 350 gramos de Quark
• 200 gramos de yogur
• 2 cucharadas de jarabe de agave
• ⅓ cucharadita de esencia de vainilla

Preparamos

1. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 6. Reservamos.
2. Ponemos las nueces en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Añadimos el resto de ingredientes de la crema de nueces y hacemos 2,5 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Pelamos las manzanas y cortamos en trozos medianos (no pequeños); hacemos ahora 2 segundos / velocidad 4. Añadimos el resto de ingredientes de la mezcla de manzana y hacemos 8 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Ponemos todos los ingredientes de la crema de Quark en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 3.
5. Colocamos sobre cada copa de servir una base de crema de yogur a continuación galleta encima otra capa de crema de nueces y por encima manzana asada. Terminamos espolvoreando con azúcar glas.
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El orden puede cambiarse al gusto

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