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lunes, 7 de noviembre de 2016

Lasaña blanca de salchicha y setas



Necesitamos

10 hojas de lasaña precocidas
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
450 gramos de salchicha fresca
200 gramos de setas (las que más nos gusten)
1 diente de ajo
parmesano

Para la salsa:

500 ml de leche
70 gramos de harina
60 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
pimienta y nuez moscada al gusto

Preparamos

1. Ponemos las hojas de lasañaa remojo en agua caliente mientras preparamos el relleno.
2. Ponemos en el vaso el ajo y el aceite; hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1. Retiramos el ajo.
3. Añadimos la salchicha junto con las setas y hacemos ahora  12 minutos /100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Reservamos junto con el ajo.
Lavamos el vaso

Preparamos la salsa

4. Ponemos en el vaso la mantequilla, la harina, sal, pimienta negra y nuez moscada. Hacemos 10 minutos / 90º / velocidad 3.
5. En una fuente de horno colocamos dos hojas de lasaña encima salsa reservada, cubrimos de nuevo con hojas de lasaña y así hasta terminarla. Espolvoreamos con parmesano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Horneamos a 200º durante 20 minutos. Hasta que la superficie esté dorada.

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