Vamos con la receta de yogur de licor café
Necesitamos
200 gramos de licor café (*)
1000 gramos de leche
120 gramos yogur natural
50 gramos de leche en polvo
250 gramos de leche condensada
Preparamos
1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 5 minutos / 50º / velocidad 3. Los distribuimos en los frascos. Ahora los cubrimos para que no le de la luz (fermentarán) durante unas 8 horas. Pasado ese tiempo los llevamos al frigo hasta el momento de consumirlos.
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Deben estar bien tapados para que no reciban luz y la fermentación sea óptima. Otra alternativa es utilizar yogurtera.
(*) La cantidad de licor café es variable, a mayor cantidad más fuerte será. Aunque también depende del grado del licor.
Lógicamente decir que este yogur de licor café es exclusivo para adultos por su contenido en alcohol.
A ver si me puedes ayudar. Hice tal cual los pasos, tape con papel film y metí los vasitos de plásticos en un mueble cerrados y sin luz. Después los metí en la nevera, pero quedaron líquidos ?
A que pudo ser debido?? Hice algo mal??
posiblemente no fermentó