Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

lunes, 31 de octubre de 2016

Pan dulce - Hefezopf -



Necesitamos


300 gramos de leche
50 gramos de mantequilla
20 gramos de levadura, medio cubo
60 gramos de azúcar
550 gramos de harina
1/4 cucharadita de sal
1 huevo  batido

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar; hacemos ahora  3 minutos / 37º / velocidad 2.   
2. Añadimos la harina y la sal; hacemos 3 minutos / vaso cerrado / velocidad espiga. Colocamos en un recipiente enharinado, tapamos y dejamos reposar hasta que doble el volumen en un lugar cálido durante una hora.
3. Dividimos la masa en tres porciones.Sobre una superficie enharinada damos forma a cada una hasta formar tres trenzas. Entrecruzamos las trenzas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejamos reposar unos 30 minutos. Precalentamos el horno.
4. Cepillamos con huevo batido y horneamos 25-30 minutos a 180º (horno precalentado). Dejamos enfriar y cortamos en rodajas.


1 comentario:

  1. Lo he hecho hoy, y nos lo hemos tomado con chocolate a la taza. Esta buenisimo

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...