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miércoles, 12 de octubre de 2016

Palitos de pan con parmesano de Pizza Hut



Necesitamos 

- Para la masa

275 gramos de agua
15 gramos de azúcar
10 gramos de sal
15 gramos de aceite de oliva
25 gramos de harina de maiz
450 gramos de harina
1 paquete de levadura seca

- Cubierta

20 gramos de queso parmesano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cebolla picada
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de albahaca
Aceite de oliva virgen extra

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el azúcar en el bol, hacemos 15 segundos / velocidad 3. Dejamos reposar unos 10 minutos.
2. Añadimos el resto de ingredientes; hacemos 4 minutos / velocidad espiga. Ponemos la masa en un bol (tapamos con film transparente) y dejamos reposar sobre una hora.
3. Preparamos la cubierta. Ponemos el parmesano en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos.
4. Ahora cortamos la masa en porciones rectangulares ( a modo de panecillos ). colocamos los panecillos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear y los rociamos con un poquito de aceite de oliva. Espolvoreamos la mezcla sobre los panes y dejamos reposar una media hora.
5. Horneamos en horno precalentado a 200º durante unos 10-15 minutos.
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Los servimos calientes. Podemos acompañarlos con mantequilla, con salsa de tomate un poco picante, con un poco de aciete y especias.
Pero están muy buenos para tomarlos solos, el sabor a parmesano es extraordinario.

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