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viernes, 23 de septiembre de 2016

Pizza boloñesa



En esta receta aprovecharemos la salsa boloñesa si nos ha sobrado al preparar un plato de pasta.

Necesitamos

Salsa boloñesa sobrante
140 gramos de agua
140 gramos de leche
30 gramos de levadura
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
2   cucharadita de sal
500 gramos de harina de trigo
queso rallado
albahaca fresca

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la leche, agua, aceite, sal y levadura, hacemos 5 segundos / velocidad 3.
2. Añadimos la harina y hacemos 6 segundos / velocidad 8.
3. Ahora hacemos 2 minutos / velocidad espiga.
4. Retiramos la masa u la colocamos en un bol tapado con film. Dejamos reposar unos 30 minutos. Pasado el tiempo, dividimos la masa en porciones y formamos la masa de la pizza lo más fina posible.
Cubrimos con queso y salsa boloñesa.
Horneamos a 200º (horno precalentado) hasta que esté dorado.
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Opcional; cualquier otro ingrediente que os guste


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