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miércoles, 6 de julio de 2016

Tallarines con salsa de bogavante



Necesitamos

1 bogavante
160 gramos de tallarines
2 dientes de ajo
Vinagre de vino blanco
Perejil
40 gramos de aceite de oliva
medio vaso de vino blanco
5 cucharadas de salsa de tomate
sal y pimienta

Preparamos

1. Ponemos el perejil en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Reservamos.
2. Ahora ponemos el ajo y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Reservamos.
3. Añadimos ahora el aceite y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Lavamos y limpiamos el bogavante, cortamos por la mitad ( o troceamos en trozos más pequeños) y lo ponemos en el vaso. Hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Añadimos el vino blanco y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6. Ahora añadimos el tomate, sal y pimienta. Hacemos 20 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
7. Mientras, cocinamos los tallarines siguiendo el tiempo indicado por el fabricante.
8. Mezclamos los tallarines con la mezcla. Añadimos unas gotas de vinagre y espolvoreamos con perejil.

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