Langostinos borrachos
Necesitamos
500 gramos de langostinos
1 chalota o ajo al gusto
1 manojo de perejil
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla
50 gramos de coñac (opcional)
50 gramos de vino blanco
sal
Preparamos Langostinos borrachos
1. Lavamos y limpiamos los langostinos.
2. Ponemos la chalota o el ajo en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7.
3. Añadimos el aceite, el perejil y la guindilla; hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Añadimos las gambas junto con el coñac y el vino; hacemos 7 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Salpimentamos y servimos.
