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miércoles, 6 de julio de 2016

Barbajada




Necesitamos

30 gramos de cacao
50 gramos de azúcar
250 gramos de leche
2 tazas de café negro
Nata

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 5 minutos / 80º / velocidad 4.
Colocamos la mezcla sobre las tazas de servir y encima ponemos nata montada terminando con virutas de chocolate.
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Para montar la nata

500 gramos de nata para montar con un 35 % de materia grasa
80 gramos de azúcar glas
1 chorrito de vainilla líquida o 1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparamos

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas , agitamos bien el envase de la nata, lo colocamos en el vaso y hacemos velocidad 3,5.
2. Una vez montada incorporamos el azúcar glas y la vainilla y mezclamos con la espátula.
Necesitamos

500 gramos de nata para montar con un 35 % de materia grasa
80 gramos de azúcar glas
1 chorrito de vainilla líquida o 1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparamos

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas , agitamos bien el envase de la nata, lo colocamos en el vaso y hacemos velocidad 3,5
2. Una vez montada incorporamos el azúcar glas y la vainilla y mezclamos con la espátula. - See more at: http://www.varomeando.com/2014/01/nata-montada.html#sthash.iLX6qeZj.dpuf

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