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viernes, 17 de junio de 2016

Escalopines con salsa de champiñones



Necesitamos

12 escalopines
400 gramos de champiñones
100 gramos de vino blanco
20 gramos de perejil fresco
300 gramos de agua
20 gramos de harina
1 cebolla
1 ajo
40 gramos de aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla, ajo y perejil; hacemos 5 segundos / velocidad 7.
2. Ahora añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
3. Añadimos los champiñones cortados en lamina y hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Reservamos.
4. Añadimos el vino y la harina; hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
4. Freímos en la sartén los escalopines al gusto. Al terminar ponemos punto de sal.
Presentamos los escalopines acompañados de la salsa de champiñones. Terminamos añadiendo pimienta.

2 comentarios:

  1. En qué momento hay que echar el aceite? Y tampoco veo en los pasos cuándo hay que echar la harina y el agua que vienen en los ingredientes.

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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