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jueves, 23 de junio de 2016

Acelgas gratinadas



Necesitamos

2 pies acelgas
2 cebollas
150 gramos de tocino
40 gramos de queso gruyere
40 gramos de parmesano
20 ml de nata
Nuez moscada
Sal
5 gramos de aceite

Preparamos

Precalentamos el horno a 180º

1. Separamos la parte verde la blanca en las acelgas muy bien lavadas. Cortamos en tiras la parte verde de la hoja. Reservamos
2. Ponemos las cebolla troceadas en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
3. Añadimos el tocino troceado y el aceite; hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Añadimos ahora la parte blanca de la acelga y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1.
5. Ahora añadimos la parte verde las hojas y hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 1.
6. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 2 minutos / velocidad 2.
7. Ponemos en una fuente de horno y horneamos 50-55 minutos a 180º.

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