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miércoles, 25 de mayo de 2016

Mermelada de cítricos




Necesitamos

190 gramos de pomelo
230 gramos de naranja
150 gramos de limón
1200 g de azúcar

Preparamos

1. Lavamos la fruta, la cortamos en cuartos y después en rodajas finas. Colocamos ahora la fruta en el vaso junto con el jugo que haya quedado en el plato. Añadimos el azúcar y hacemos 30 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Ponemos el cubilete para evitar salpicaduras.

Comprobamos la textura, si la queremos más consistente hacemos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Guardamos en frascos estériles.

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