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martes, 31 de mayo de 2016

Hamburguesas de espinaca



Necesitamos

150 gramos de miga de pan 
550 gramos de espinacas
100 gramos de requesón 
2 huevos medianos
1 cucharadita de sal 
1 pizca de pimienta 
La piel de un limón sin parte blanca 
Aceite

Preparamos

1. Colocamos en el vaso el pan y hacemos 15 segundos / velocidad 9. Reservamos 
2. Colocamos ahora en el vaso las espinacas y hacemos 4 segundos / velocidad 4
3. Añadimos el queso, el huevo, la sal, la pimienta y la piel de limón. Hacemos 20 segundos / velocidad 2. Retiramos aun molde y juntamos con el pan rallado reservado. Mezclamos bien. Llevamos al frigo al menos 30 minutos. Pasado este tiempo comenzamos a hacer bolas presionando con las manos dando forma de discos. Freímos en aceite muy caliente las hamburguesas y a medida que se van haciendo las pasamos a papel absorbente. Servimos acompañando con mayonesa o aliloli.

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