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martes, 26 de abril de 2016

Pastelitos de limón



Necesitamos

- Para la masa

1 cuchradita de sal
1 1/2 cucharaditas de levadura química
100 gramos de margarina
2 yemas de huevo
10 gramos de agua muy fría
La piel de un limón y un poco más para decorar

- Para la mezcla

400 gramos de leche condensada
400 gramos de nata 
100 gramos de zumo de limón

Preparamos

- La masa

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Colocamos en el vaso los ingredientes para la masa y hacemos 20 segundos / velocidad 6. Retiramos y dejamos reposar durante unos diez minutos. 
3. Pasado este tiempo, hacemos porciones de masa y forramos el fondo y los laterales de los moldes individuales. Horneamos a 180º durante 15 minutos. Retiramos y dejamos atemperar.

- El relleno

4. En el vaso limpio ponemos todos  los ingredientes y hacemos 30 segundos / velocidad 4. Retiramos y distribuimos por los moldes. Llevamos al frigo hasta el momento de servir. Servimos decorando con la piel de limón cortada muy fina.  

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