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miércoles, 27 de abril de 2016

Pastel de queso japonés



Necesitamos

6 huevos
250 gramos queso de untar 
50 gramos de mantequilla 
100 gramos de leche 
140 gramos de azúcar 
60 gramos de harina 
60 gramos de Maizena 
1 cucharada de zumo de limón 
1 sobre blanco de gasificante 
Una pizca de sal 
Azúcar glas para decorar ( en el momento de servir ) 

Preparamos

1. Colocamos la mariposa en la cuchillas y ponemos en el vaso las claras, la mitad del azúcar y sal; hacemos  ahora 6 minutos / velocidad 3,5. Reservamos.
2. Ponemos ahora en el vaso las yemas, el queso, la leche, la mantequilla, la otra mitad de azúcar y hacemos ahora 5 minutos / velocidad 3
3. Añadimos ahora el resto de ingredientes y hacemos 2 minutos / velocidad 3.
4. Añadimos ahora las claras procurando que no se bajen. Ponemos ahora la mezcla en un molde de horno (Pyrex) forrado con papel de hornear. Horneamos en horno precalentado 40-50 minutos aproximadamente a 180º al baño María. Terminamos decorando con azúcar glas en el momento de servir.



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