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miércoles, 20 de abril de 2016

Pastel de atún



Necesitamos

400 gramos de atún en aceite (escurrido)
10 gramos de perejil
70 gramos de migas de pan
2 huevos
La piel de medio limón (troceada)
50 gramos de queso parmesano rallado
800 gramos de agua

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el perejil. Hacemos tres golpes de turbo. El perejil quedará troceadito. Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
2. Añadimos el atún, parmesano, pan, piel de limón y los dos huevos. Hacemos ahora 30 segundos / velocidad 5.
3. Cogemos ahora un papel vegetal (papel de hornear) y ponemos la mezcla en medio. Enrollamos formando un cilindro dando forma al pastel.
4. Ponemos ahora el agua en el vaso. El pastel lo colocamos sobre el recipiente varoma, tapamos con la bandeja. Hacemos 25 minutos / varoma / velocidad cuchara. Va adquirir la consistencia adecuada.
Cortamos en rodajas y añadimos un hilo de aceite. Listo para servir.
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Podemos acompañar el pastel con una salsa pesto.

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