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viernes, 15 de abril de 2016

Natillas de cerveza y chocolate "con espuma"





Necesitamos

100 gramos de chocolate (70% de cacao)
400 gramos de leche
300 gramos de  cerveza ( Guinness ) 
100 gramos de  azúcar 
20 gramos de maizena
1 huevo 
1 cucharada de zumo de limón 
1 cucharadita de canela en polvo 
Pizca de sal 
Pizca de jengibre en polvo
Nata montada (opcional)

Preparamos 

1. Ponemos el chocolate a trozos en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
2. Añadimos ahora el resto de ingredientes, excepto la nata, y hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 4.
3. Distribuimos en los recipientes y terminamos coronando con nata montada. Llevamos al frigo y tendremos unas horitas antes de consumirlo.
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En esta receta se utiliza la cerveza Guinness, pero utilizad la que más os guste. La Guinness da un sabor característico.
La nata es opcional

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