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martes, 19 de abril de 2016

Flan de Baileys




Necesitamos

5 huevos
4 cucharadas azúcar
750 gramos leche
Canela en polvo
3 rebanadas pan de molde sin corteza
200 gramos de Baileys
caramelo líquido

Preparamos

1. Ponemos en el vaso  la leche, la canela y el azúcar. Hacemos 1 minuto / velocidad 4.
2. Añadimos los huevos y hacemos de nuevo 1 minuto / velocidad 4
3. Agregamos ahora el pan de molde desmenuzado y hacemos 1 minuto / velocidad  5
4. Ahora añadimos el Baileys y hacemos 1 minuto / velocidad 5
5. Ponemos ahora caramelo líquido en el molde o moldes donde vamos a cuajar el flan y vertemos la mezcla.
6. Metemos en el horno a 180º, al baño María, y solo con calor abajo durante 45-50 minutos. Comprobamos si está cuajado con la punta de un cuchillo. Dejamos enfriar al menos 2-3 horas
Podemos acompañar con nata montada.

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