Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

lunes, 8 de febrero de 2016

Tortas de aceite Inés Rosales

Necesitamos 

100 gramos de aceite de oliva virgen extra
La piel de medio limón
2 cucharadas de anís en grano
360 gramos de harina de fuerza
20 gramos de levadura de panadería
140 gramos de agua
40 gramos de anís
2 cucharadas de sésamo
30 gramos de azúcar
1 pellizco de sal

- Cubierta

100 gramos de azúcar
Preparamos 

1. Ponemos el aceite en el vaso junto a la piel de limón; hacemos ahora  5 minutos / 100º / velocidad 1. Terminado el tiempo añadimos el anís en grano, retiramos la piel de limón y dejamos enfriar.
2. Ponemos ahora en el vaso la harina, la levadura desmenuzada, el aceite, el agua, el anís, el sésamo, el azúcar y la sal. Hacemos 5 minutos / velocidad espiga. Dejamos reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
3. Precalentamos el horno a  220º.
4. Cortamos la masa en porciones de unos 20 gramos, las aplanamos con la mano y a continuación estiramos con el rodillo. Pasamos una de las caras por el azúcar y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Horneamos 4-5 minutos a 220º hasta que estén doradas.

1 comentario:

  1. Estupenda receta!!! Una pregunta. Pasas las tortas por azúcar por una cara, y cuando las pines en la bandeja del horno van sobre el lado del azúcar o sobre el otro?
    Muchas gracias!!!!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...