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miércoles, 17 de febrero de 2016

Espaguetis carbonara para dos

Necesitamos

1 cebolla pequeña
25 gramos de aceite de oliva
80 gramos de panceta troceada
2 huevos medianos
Una pizca de pimienta negra
Sal
Parmesano al gusto
200 gramos de pasta
400 gramos de agua

Preparamos

1. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso con la ayuda de la espátula. 
2. Añadimos el aceite junto con la panceta  y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1. Reservamos.
3. Ponemos ahora en el vaso los huevos junto al parmesano y pizca de sal;   hacemos ahora 1 minuto / velocidad 4. Reservamos.
4. Lavamos el vaso y añadimos el agua con una cucharadita de sal. Hacemos ahora  6-7 minutos / 100º / velocidad 1. (empezará hervir)
5. Añadimos ahora los espaguetis por la tapa y hacemos el tiempo indicado por el fabricante / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara
6. Añadimos ahora el huevo y tocino reservados; hacemos 1 minuto / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara
7. Colocamos en la bandeja donde vayamos a servir, ponemos punto de sal, pimienta y servimos.

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