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martes, 26 de enero de 2016

Tortitas de patata - Reibekuchen -

Necesitamos

1000 gramos de patatas  troceadas
150 gramos de cebollas cortadas en cuartos
1 cucharada sopera de zumo de limón
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 gramos  de maicena
20 gramos  de copos de avena
1 huevo
Aceite, para freír

Preparamos

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos  12 segundos / velocidad 5. Terminamos de mezclar con la ayuda de la espátula. 
2. Calentamos el aceite en una sartén. Para hacer las tortitas, vertemos en el aceite dos cucharadas soperas colmadas de mezcla y las aplastamos con la base de la cuchara para formar un circulo de unos 10 cm. Freímos las tortitas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas. Las dejamos escurrir sobre papel de cocina y servimos calientes con compota de manzana o tomate (opcional).

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