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lunes, 18 de enero de 2016

Pastel "atrapa maridos"


Vamos con el pastel "atrapa maridos" con Thermomix

Necesitamos

- Para la masa

1 bote de leche condensada (400 gramos)
400 ml de  leche evaporada
370 ml de leche de coco
400 gramos de harina de trigo
200 gramos de azúcar
3 huevos enteros grandes
3 cucharadas de margarina

- Para la cubierta

1 vaso de leche de coco
2 cucharas de azúcar
1 paquete de coco rallado

Preparamos

- La masa

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 4. Debe quedar una mezcla homogénea. Si no es así hacemos unos segundos más. El resultado es de consistencia semi líquida.
2. Colocamos la mezcla sobre un molde de horno enharinado y engrasado con un poquito de mantequilla.
3. Ponemos en el horno 40-50 minutos (dependerá del horno) a 200º. Hacemos la prueba del palillo para comprobar que está cocinado.

- La cubierta

4. Ponemos a fuego en un cazo los ingredientes y llevamos a ebullición. Entonces vertemos sobre la tarta.

2 comentarios:

  1. La cubierta se echa cuando el bizcocho aun está en el molde o después de desmoldarlo? Gracias

    ResponderEliminar
  2. Creo que me ha salido demasiado cocido. En otras recetas del mismo pastel he visto 170° y 20 minutos. ¿Podría tratarse de un error?

    ResponderEliminar

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