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martes, 29 de diciembre de 2015

Pan de chocolate

Necesitamos 

3 plátanos maduros
150 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
150 gramos de harina
35 gramos de cacao
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
½ taza de chocolate negro
¼ taza de chips de chocolate

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 175º. Engrasamos un molde de hornear con mantequilla
2. Ponemos en el vaso la  harina, el cacao y el bicarbonato. Hacemos 3-4 golpes de turbo para mezclarlo todo.
3. Ahora añadimos la mantequilla y el plátano en el vaso; hacemos 2 minutos / 100º / velocidad 3. Bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
4. Añadimos  el azúcar moreno, el huevo, la sal y la vainilla y hacemos 20 segundos / velocidad 6.
5. Añadimos ahora el chocolate negro y la harina; hacemos 10 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
6. Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos con los chips de chocolate
7. Horneamos durante unos 55 minutos a 175º. Comprobamos con el palillo que está cocinado.
8. Dejamos enfriar sobre la rejilla durante unos 20 minutos.
9. Conservamos en lugar hermético (hasta 4 días). Podemos también congelarlo en rebanadas.


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