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lunes, 28 de diciembre de 2015

Bombones de Baileys

Necesitamos


2 x 165 gramos de paquetes de chocolate blanco con galletas
225 gramos de queso crema
60 ml de Baileys Irish Cream
300 gramos de chocolate blanco (para mojar)
50 gramos de chocolate con leche derretido (opcional)

Preparamos

1. Colocamos los 2 paquetes de chocolate blanco en el vaso y hacemos 2-3 golpes de turbo. Debe quedar todo muy pulverizado.
2. Añadimos el queso crema y el Baileys; hacemos giro a la izquierda / velocidad 2 (sin marcar tiempo) hastq eu todo quede bien mezclado.
3. Ponemos la mezcla en el refrigerador hasta que endurezca.
4. Vamos formando bolas y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Volvemos a colocar en el frigo unos 20 minutos.
5. Ponemos ahora en el vaso el chocolate blanco y hacemos 2-3 minutos / 50º / velocidad 3. Vertemos el chocolate fundido en un tazón. Sumergimos las bolas en este chocolate con la ayuda de dos cucharaditas, deben quedar completamente recubiertas. Retiramos las bolas y dejamos que escurran el exceso de chocolate. Colocamos de nuevo en nevera sobre una hora.
6. Terminamos adornando con el chocolate con leche haciendo filigranas si lo deseamos

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