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jueves, 3 de septiembre de 2015

Potitos para bebes a partir de seis meses

Imagen: www.lacocinadeinma.com
Necesitamos

100 gramos de puerro 
100 gramos de cebolla 
1 zanahoria 
100 gramos de calabaza 
1 calabacín mediano 
1 patata 
250 gramos de agua 
30 gramos de aceite de oliva virgen extra 

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el puerro, la cebolla y la zanahoria. Hacemos 5 segundos / velocidad 4.
2. Añadimos la calabaza, el calabacín y la patata en trozos. (Ahora sería el momento de añadir la carne en trozos si se quiere hacer un potito de carne). Incorporamos el agua y hacemos ahora 30 minutos / 100º / velocidad 1. Pasado el tiempo, hacemos 1 minuto / velocidad  5
3. Añadimos el aceite (se añade en crudo porque es más sano para el bebé a esta edad ingerirlo así que en un sofrito). Y volvemos hacer  3 minutos / velocidad 8, para que nos quede un puré muy fino. 
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Otra forma de realizar los potitos con carne, o con pescado, puede ser el hacer sólo el puré de verduras en el vaso y en el Varoma colocar, envueltos en papel film, 125 gramos de pollo, 125 gramos de pescado y 125 gramos de ternera. Mientras se cocina la crema, se hace la carne y el pescado con el vapor de ésta. Luego trituramos un tercio de la crema con el pollo, otro tercio con el pescado y lo mismo con la ternera. De esta manera tendremos tres tipos de potitos en el tiempo que preparas uno. 

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