Necesitamos
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130 gramos de harina
80 gramos de mantequilla
30 gramos de agua
Dulce de calabaza para el relleno
Azúcar en polvo para espolvorear
Preparamos
1. Colocamos en el vaso la harina, la mantequilla y el agua; hacemos 1 minuto / vaso cerrado / velocidad espiga. Retiramos y envolvemos en film transparente. Dejamos en el frigo unos 10 minutos.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. Espolvoreamos harina sobre la superficie de trabajo, extendemos la masa muy fina con la ayuda de un rodillo y cortamos formando cuadrados de unos 12 x 12 cm. Rellenamos cada cuadrado con 1,5 cucharadas de dulce de calabaza, unimos las cuatro puntas en el centro formando como una bolsita.
4. Colocamos los pasteles en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y llevamos al horno a 15 minutos a 180º. Retiramos y espolvoreamos con azúcar en polvo.
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Para preparar el dulce de calabaza
Necesitamos
800 gramos de calabaza
500 gramos de azúcar
1 palo canela
Preparamos
1. Ponemos la calabaza cortada en trozos y el azúcar en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 5.
2. Añadimos el palo de canela y hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 1. Al terminar hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1.
Si estuviera muy líquida hacemos 10 minutos a la misma velocidad y temperatura. Envasamos