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lunes, 7 de septiembre de 2015

Magdalenas de leche

Necesitamos
Imagen: www.mundorecetas.com

125 gramos de azúcar
la ralladura de 1 limón
3 huevos
125 gramos de leche entera
125 gramos de aceite de girasol
185 de harina de reposteria
2 sobres dobles de gasificante o 1/2 sobre de levadura química

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Ponemos el azúcar y la ralladura del limón (sin parte blanca) en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 5-10
3. Ponemos la mariposa e incorporamos los huevos y hacemos 4 minutos / 37º / velocidad 3 1/2.
4. Ahora hacemos 6 minutos / 37º / velocidad 3 1/2, en los 3 primeros minutos añadimos poco a poco el aceite por el brocal y durante los siguientes 3 minutos hacemos lo mismo con la leche. 
5. Incorporamos los sobres gasificantes y hacemos 1 minuto / 37º / velocidad 3 1/2
6. Añadimos la harina y hacemos 1 minuto / 37º / velocidad 3. Dejar reposar la masa dentro del vaso durante 5 minutos, mientras preparamos los moldes. Pasados los 5 minutos, rellenamos los moldes, cada uno de ellos unas 3/4 partes y espolvorear azúcar por encima. Metemos los moldes en el horno 15 minutos a 200º

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