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miércoles, 2 de septiembre de 2015

Licor de naranja

Necesitamos

4 naranjas grandes
1 botella de vodka
1/2 taza de azúcar

Preparamos

1. Lavamos las naranjas y pelamos las naranjas con cuidado (evitando la parte blanca que haría el licor amargo)
2. Colocamos las cáscaras de naranja en un recipiente con tapa hermética y añadimos dos tazas de vodka. cerramos y dejamos reposar unas 4 semanas en un lugar fresco y oscuro.
3. Pasado este tiempo el líquido ha absorbido el sabor de la naranja, retiramos las cáscaras de la mezcla con la ayuda de un colador y volcamos nuevamente sobre el recipiente. Reservamos
4. Colocamos el azúcar en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 10.
5. Disolvemos el azúcar en media taza de agua y añadimos a la mezcla reservada. Cerramos de nuevo y dejamos un mes más en un lugar fresco y oscuro. De esta forma los sabores se intensificarán y tendremos mejor sabor.
6. Pasado este tiempo colocamos en botellas. 

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