Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

lunes, 7 de septiembre de 2015

Glühwein (Vino caliente)

Imagen: lossaboresdemexico.com
Necesitamos

1.500 ml de vino tinto  
250 gramos de azúcar 
50 gramos  de azúcar vainillado 
1 limón 
2 naranjas 
2 palos de canela 
4 uds. de anís estrellado 
4 clavos de olor 
1 pellizco de nuez moscada 

Preparamos

1. Retiramos la piel del limón y de una naranja sin parte blanca y reservamos. 
2. Pelar las naranjas y el limón y dejar sin parte blanca desde arriba hacia abajo, siguiendo la linea de los gajos, una vez pelados reservar. 
3. Cortamos los gajos justo donde está la membrana y los dejamos limpios, deben quedar sin pieles blancas. Colocamos los gajos en una jarra grande, han de entrar las frutas, especias y los 1.500 ml de vino. 
4. Colocamos en  vaso el vino, el azúcar (ambos) y hacemos 10 segundos / velocidad 4
5. Añadimos la canela y las pieles reservadas (una naranja y un limón sin parte blanca) hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1.
6. Añadimos el anís estrellado, el clavo y la nuez moscada; hacemos 15 minutos / 100ºC /velocidad 1. Pasado el tiempo colamos el vino al pasarlo a la jarra, dejaremos las pieles de la naranja y el limón como decoración. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...