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viernes, 4 de septiembre de 2015

Caramelos de naranja

Necsitamos

220 gramos de azúcar
110 gramos de agua
1 naranja: la piel y el zumo
1 cucharada de miel
Azúcar glas para espolvorear

Preparamos

1. Pelamos la naranja intentando que no vaya parte blanca. Cortamos la piel en tiras y la ponemos a calentar en agua (250- 300 ml de agua). Las llevamos a ebullición. Ahora dejamos macerar unas horas (6-8 horas). Al terminar retiramos la piel.
2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso (de agua macerada unos 110 ml más el zumo de una naranja) y hacemos ahora 20 minutos / varoma / velocidad 3. Sin el cubilete para favorecer la evaporación
2. Ponemos la mezcla en moldes de bombones o también podemos poner un poquito de mezcla sobre papel de cocina y hacer los caramelos.
3. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.
Conservamos en frío
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Cuanto más macere mayor será el sabor de naranja. Podemos utilizar el zumo de dos naranjas.

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