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jueves, 17 de septiembre de 2015

Bacalao al horno con limón

Imagen: recetolandia.com
Necesitamos

4 filetes de bacalao congelado de unos 300 gramos cada uno
Limón
2 cucharadas de orégano fresco o seco 
1 guindilla bien picada 
1 buen manojo de perejil picado 
Aceite de oliva virgen

Preparamos

1. Descongelamos los filetes de bacalao. Los secamos bien con papel absorbente de cocina.
2. Los untamos generosamente con aceite de oliva.
3. Colocamos el perejil en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 7. Reservamos.
4. Colocamos la guindilla en el vaso y hacemos 2 segundos / velocidad 5. Reservamos.
5. Ahora mezclamos en un plato el perejil, la guindilla y el orégano. Todo muy picadito. Y con esta mezcla rebozamos los filetes de bacalao.
6. Precalentamos el horno a 225º.
7. Untamos con un poco de aceite de oliva una bandeja de horno y encima colocamos los filetes de bacalao. Sobre cada filete colocamos una rodaja de limón. Otros dos limones los cortamos en cuartos y los colocamos también en la bandeja.
8. Regamos cada trozo con un poquito más de aceite de oliva virgen y horneamos durante unos 10 minutos.
Acompañamos el plato con una base de patatas

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