|Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Alimentación sana | Las recetas de la A a la Z | Sin Thermomix | Bimby Portugal | Cocina italiana | Cocina asiática

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

martes, 11 de agosto de 2015

Mantequilla de higos

Imagen: wholekitchen.es
Necesitamos

400 ml de nata (35 % de materia grasa) bien fría
10 higos secos
Pizca de sal (opcional aromática, al gusto)

Preparamos

1. Colocamos en el vaso los higos y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Reservamos. Lavamos bien el vaso y secamos.
2. Coolocamos la nata y hacemos 2 minutos / velocidad 9. Al terminar el suero debe estar separado. En caso contrario hacemos algún tiempo más.
3. Ahora colocamos la mantequilla en el cestillo y pasamos agua finamente hasta que comprobemos que sale limpia. Sacamos la mantequilla y la colocamos sobre papel absorbente y añadimos una pizca de sal. añadimos los higos y mezclamos todo. Envolvemos la mantequilla en film adherente, formamos un rollo y guardamos en el frigo hasta el momento de servir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...