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miércoles, 12 de agosto de 2015

Huevos a la porreta

Necesitamos
Imagen: trotacamino.wordpress.com

6 huevos
6 cebolletas tiernas troceadas
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y arte
Sesos (opcional)
Perejil picadito (opcional)

Preparamos

1. Colocamos en el vaso la cebolla. Hacemos 6 segundos / velocidad 5. Reservamos
2. Añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
3. Incorporamos la cebolla y hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
4. Colocamos todo en una sartén junto el perejil  y llevamos a fuego suave.
5. Sin lavar el vaso, añadimos los huevos y hacemos 10 segundos / velocidad 2. Añadimos a la sartén, mezclamos todo muy bien con la ayuda de una espátula.
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Si optamos por añadir los sesos, los hervimos en un cazo, al punto de sal, durante unos 10 minutos. Los escurrimos y dejamos enfriar. Añadimos a la sartén en trozos medianos  en el punto 4 y continuamos el proceso.

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