Ensalada de manzana y patata

Ensalada de manzana y patata

Necesitamos

1500 gramos de patatas cocidas y peladas

Ensalada de manzana y patata
Imagen: www.rama-cremefine.de

2 ramitas de eneldo  (las hojas)
300 gramos de  manzana roja
200 gramos de pepinillos en trozos
10 gramos de zumo de limón
2 cebollas
200 gramos de crème fraîche
100 gramos de nata
10 gramos de mostaza
sal
pimienta

Preparamos

1. Pelamos las patatas cocidas, las cortamos en trozos no muy grandes y reservamos en un bol.
2. Ponemos el eneldo en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 8. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Añadimos ahora la manzana, pepino y el zumo de limón; hacemos 8 segundos / velocidad 4. Añadimos a las patatas reservadas en el bol.
4. Ahora ponemos en el vaso la cebolla y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
5. Añadimos la crema, la nata, mostaza, sal y pimienta; hacemos 8 segundos / velocidad 3. Juntamos la mezcla con las patatas, mezclamos muy bien y llevamos al frigo al menos 30 minutos.
————————————-
Podemos tomarla sola o acompañando una carne o pescado
También podemos añadir manzana troceada

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.1 / 5. Total de votos: 52

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.