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jueves, 16 de julio de 2015

Zurracapote

Imagen: www.lodosa.info
Necesitamos

130 gramos de agua
130 gramos de azúcar
1 palo de canela
1 melocotón pelado y cortado en trozos
8 tiras de piel de limón o naranja
70 gramos de zumo de limón o de naranja
1000 gramos de vino tinto

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar, el palo de canela, el melocotón y la piel de limón. Hacemos 5 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
2. Añadimos al vaso el zumo de limón y el vino tiento y vertemos en un bol grande. Dejamos templar y cubrimos el bol con un film transparente. Guardamos en el frigo al menos 2 días, moviendo la mezcla de vez en cuando.
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Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Podemos colocar trozos de fruta en
el bol

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